Cà phê Jamaica là loại cà phê khá nổi tiếng trên thế giới. Cũng giống như Việt Nam cà phê nơi đây là loại cây phổ biến. Nếu ở Việt Nam có cà phê Tây Nguyên thì Jamaica có cà phê Blue Mountanins. Với khí hậu nhiệt đới và khí hậu dễ chịu. Lượng mưa hằng năm lớn và độ cao trên mặt biển khoảng 2686m. Khiến nơi đây rất phù hợp với cây cà phê. Vì vậy nếu có dịp đến du lịch ở Jamaica. Bạn hãy thưởng thách một tách cà phê Jamaica Blue Mountain tuyệt hảo này. Hôm nay hãy cùng hrv khám phá điều thú vị cả cà phê Jamaica qua bài viết dưới đây nhé.
Đôi nét về Jamaica
Jamaica (phiên âm Tiếng Việt: Gia-mai-ca hoặc Ha-mai-ca. Tiếng Anh phát âm /dʒəˈmeɪkə/) là một quốc đảo ở Đại Antilles. Nơi đây có chiều dài 234 kilômét (145 dặm). Chiều rộng 80 kilômét (50 dặm). với diện tích 11.100 km2. Quốc gia này nằm ở Biển Caribbean. Cự ly khoảng 145 kilômét (90 dặm) về phía nam Cuba, và 190 kilômét (120 dặm) về phía tây Hispaniola. Đảo có các quốc gia Haiti và Cộng hòa Dominica. Những người dân bản địa nói tiếng Taíno gọi đảo này là Xaymaca, có nghĩa là “Vùng đất của Gỗ và Nước”, hay “Vùng đất của các Con suối”.
Đã từng là một khu vực thuộc Tây Ban Nha với tên gọi Santiago. Khu vực này sau này thuộc thuộc địa Anh Jamaica. Với 2,9 triệu dân (2018), đây là quốc gia nói tiếng Anh đông dân thứ 3 ở châu Mỹ, sau Hoa Kỳ và Canada. Quốc gia này là một Vương quốc Khối thịnh vượng chung với Nữ hoàng Elizabeth II là nguyên thủ quốc gia. Kingston là thành phố lớn nhất, thủ đô của Jamaica.
Văn hóa Jamaica có gì đặc sắc?
Điểm nổi bật của đất nước mang nặng phong cách châu Mỹ này là âm nhạc. Dòng nhạc dân ca điển hình của người Jamaica trộn với phong cách nhạc của Cuba tạo nên một dòng nhạc R&B khá đặc trưng, người làm nên đỉnh cao của loại nhạc này là ca sĩ lừng danh Bob Marley. Anh đã đem tiếng hát của mình đấu tranh chống lại sự phân biệt chủng tộc và những bất công với người da màu.
Jamaica cũng là một đất nước với nền văn hoá pha trộn của người Ấn Độ, người Tây Ban Nha, châu Phi, Trung Đông, người Trung Quốc và cả người Anh. Thổ ngữ được chuộng hơn tuy tiếng Anh mới là ngôn ngữ chính thức của đất nước này.
Cà phê Jamaica Blue Mountain, tuyệt hảo đến từng giọt
Sương mù luôn luôn bao phủ tạo nên sắc thái xanh xanh của dãy núi, chính vì thế mà người ta gọi là Blue Mountains. Không chỉ được bao bọc bởi những ngọn núi cao vút, Jamaica còn nằm dọc theo những bãi biển cát trắng rất dài.
Với độ cao trên 2000 m, vùng núi Blue Mountains là một trong những vùng trồng cà phê cao nhất trên thế giới. Khí hậu ở đây dễ chịu, lượng mưa lớn, đất rất giàu dinh dưỡng và thấm nước tốt. Sự kết hợp giữa đất đai và khí hậu tạo nên điều kiện lý tưởng cho cây cà phê.
Tuy nhiên loại cà phê Blue Mountain lại không thích hợp với các điều kiện khí hậu khác. Sự thay đổi khí hậu sẽ dẫn tới sự thay đổi hương vị cà phê. Chính vì thế mà hiện nay nó mới chỉ được trồng ở Jamaica và Hawaii.
Cà phê Jamaica Blue Mountain có đắt không?
Giá một kg cà phê Blue Mountain hiện nay khoảng 100 USD.
Cà phê Blue Mountain rất đượm mùi, với một chút vị ngọt. Hương vị đậm đà, êm dịu và tinh khiết. Do vùng địa lý đặc thù nơi mà cà phê sinh trưởng, cà phê Blue Mountains thường có khối lượng giới hạn và đôi khi còn khó tìm. Nhật Bản là nước nhập khẩu cà phê Blue Mountain nhiều nhất (khoảng 90% tổng sản lượng).
Sinh trưởng của Cà phê Jamaica Blue Mountain
Blue Mountains cũng là cái nôi của vườn quốc gia 194.000 mẫu Anh (77.600 ha). Nơi này được tạo nên để bảo tồn rừng mưa nhiệt đới. Vườn này bảo tồn 800 loài cây và 200 loài chim trong đó nhiều loài cây và chim chỉ có ở hòn đảo này. Có những đường dài đi bộ để băng qua khu vực này.
Cà phê không tự mọc ở Jamaica. Thống đốc, ngài Nicholas Lawes đã mang hạt cà phê về để trồng trên hòn đảo này vào năm 1728. Những hạt cà phê arabica có giá thành cao và được ưa chuộng nhất trên thế giới và hiện nay cà phê Blue Mountains là một mặt hàng xuất khẩu chủ đạo.
Để duy trì chất lượng tuyệt hảo của loại cà phê này. Jamaica đã thành lập ban công nghiệp cà phê Jamaica để vạch ra chiến lược sản xuất và chế biến loại cà phê này. Tại khu vực này, hầu hết những hạt cà phê Blue Mountains do những hộ nông dân trồng riêng lẻ chứ không trồng thành điền trang.
Nguồn: centurycoffee.vn
