Mexico là đất nước có bản sắc văn hóa dân tộc độc đáo. Đây là đất nước có nhiều phong tục và những lễ hội đặc sắc trên thế giới. Những món ăn cũng được người dân ở đây tỉ mỉ thực hiện. Không cần phải đến những nhà hàng sang trọng mới có thể thưởng thức món ăn ngon. Bạn có thể bắt gặp đặc sản đường phố Mexico ở bất cứ nơi đâu. Đừng lo lắng về các món ăn khi bạn đến với Mexico. Tuy nhiên làm thế nào để biết những món ăn đó là những món đặc sản. Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để tìm câu trả lời cho chuyến đi Mexico của bạn nhé.
Bánh Tacos truyền thống dân dã
Taco là món ăn truyền thống của người Mexico được làm từ bột ngô hoặc bột mỳ cho lớp vỏ giòn rụm bên ngoài. Trong khi nhân bên trong với nhiều lựa chọn khác nhau. Với người Mexico, bánh Tacos được coi là món ăn truyền thống dân dã và nhanh chóng. Loại bánh này được coi là biểu tượng cho nền ẩm thực đường phố của đất nước Mexico. Và chắc chắn các bạn không nên bỏ qua khi đến với đất nước này. Tacos với vỏ bánh được làm từ bột ngô và phần nhân. Bao gồm bất kỳ loại thịt nấu chín nào như lợn, bò, gà hay cá. Điểm đặc biệt của món ăn này đến từ sốt salsa độc đáo.
Hiện nay tại Mexico có rất nhiều cách thức chế biến món ăn này. Tuy nhiên nổi tiếng và phổ biến nhất vẫn là Taco al Pastor với nhân được làm từ thịt lợn và xiên que. Mỗi cách chế biến và nguyên liệu khác nhau đều mang lại hương vị rất riêng biệt. Nhưng vẫn giữ được những nét đặc trưng của loại bánh Tacos này.
Bánh Tamales truyền thống của Mesoamerican
Tamale hay tamal là một món ăn truyền thống của Mesoamerican. Được làm bằng masa hoặc bột, được hấp trong vỏ ngô hoặc lá chuối. Gói có thể được bỏ đi trước khi ăn hoặc dùng làm đĩa. Đây là một món ăn đường phố phổ biến tại đất nước Mexico. Tuy nhiên lại có những nét khá tương đồng với bánh tét và bánh ít tại Việt Nam. Tuy nhiên món ăn này cũng sở hữu những hương vị vô cùng độc đáo và khác lạ. Với rất nhiều loại nhân khác nhau, có thể là nhân mặn, ngọt hay chay. Thực khách có thể thoải mái lựa chọn theo khẩu vị của mình.
Để làm món bánh này, người thợ sẽ bọc phần nhân vào trong vỏ ngô rồi cuộc tròn rồi buộc chặt ở hai đầu. Loại bánh này sẽ được hấp chín và ngon hơn khi ăn nóng. Tại Mexico có rất cách chế biến loại bánh này khác nhau. Nhưng nổi tiếng nhất vẫn là Tamales Oaxacan được dùng với nước sốt socola.
Bánh Tortas sandwich Mexico
Nếu một lần đến với Mexico chắc chắn các bạn không nên bỏ qua món bánh được mệnh danh là sandwich Mexico này. Với thành phần chính bao gồm bánh mì cắt lát, bột đậu, mayonnaise cùng rau, thịt và một ít bơ, bánh Tortas được đông đảo người dân tại Mexico cũng như du khách ưa chuộng.
Tortas: Được mệnh danh là bánh sandwich của Mexico. Tortas cũng là món ăn được nhiều thực khách ưa chuộng bởi hương vị hấp dẫn và sự tiện lợi của nó. Một chiếc bánh tortas tiêu chuẩn bao gồm bánh mì cắt lát, bên trong phết một lớp bột đậu và mayonnaise, ăn kèm với rau, thịt, một lát bơ và ớt jalapeños ngâm.
Loại bánh Tortas đặc biệt và nổi tiếng nhất tại Mexico chính là Ahogada với vị rất cay nhờ vào nước sốt ớt đỏ cùng ớt xanh poblano và jalapeno. Tại Mexico còn có một kỷ lục Guiness với món bánh này khi sở hữu chiếc bánh Tartos dài nhất lên đến 67m vào năm 2017.
Món ăn đường phố truyền thống bánh Gorditas
Với nguyên liệu chính được làm từ bột ngô cùng các loại rau củ và thịt, đây là món ăn đường phố truyền thống của người Mexico. Để chế biến món ăn này, người thợ sẽ phải mang bánh bột ngô đi nướng, đến khi chúng phồng lên thì cho những nguyên liệu vào bên trong để làm nhân.
Thông thường món bánh này được làm với khuôn hình tròn, nhưng tại một số nơi chúng cũng có thể có hình bầu dục. Món ăn này được sử dụng trong bữa trưa của người dân đất nước này. Khi ăn, thực khách sẽ cảm thấy độ giòn của bánh cùng hương thơm vô cùng hấp dẫn.
Nếu một lần đến với Mexico chắc chắn các bạn không nên bỏ qua cơ hội khám phá nền ẩm thực đường phố vô cùng phong phú của đất nước này. Các bạn cũng đừng quên thưởng thức những món ăn đặc sản đường phố Mexico vô cùng độc đáo và hấp dẫn trên nhé! Và bạn cũng đừng quên theo dõi HRV để biết thêm những thông tin du lịch mới nhé!
Nguồn: travelmag.vn
