Argentina cũng những món ăn tuyệt hảo đang làm khuynh đảo nền ẩm thực thế giới. Những món ăn của nền đặc sản ẩm thực Argentina vô cùng đặc sắc. Những món ăn này không bị pha trộn ở bất cứ đâu. Nếu bạn gặp những món đặc sản tại đây ở các quốc gia khác. Dù bạn đã thử nhưng chắc hẳn hương vị sẽ không giống như tại đây đâu nhé. Nếu bạn đã đến Argentina thì hãy bỏ túi những món đặc sản dưới đây nhé. Hrv sẽ giúp bạn tìm hiểu về các món ăn trong nền ẩm thực Argentina không thể quên.
Đặc sản ẩm thực Argentina ảnh hưởng từ nền văn hóa nước ngoài
Ẩm thực Argentinachịu ảnh hưởng từ nền văn hóa ẩm thực Pháp, Tây Ban Nha và Ý. Món ăn truyền thống của người Argentina là thịt nướng. Trong bữa ăn hàng ngày của người Argentina còn có thêm món lòng, dồi lợn hay xúc xích cay. Đặc biệt, vùng Patagonia của Argentina người dân. Chủ yếu sử dụng các món ăn được chế biến từ thịt dê và thịt cừu hơn là ăn thịt bò.
Du lịch Nam Mỹ rất nổi tiếng với loại nước sốt Chimichurri được chế biến từ tương ớt và các loại thảo mộc. Một loại gia vị được ướp cùng với thịt nướng hoặc ăn kèm với các loại thịt. Những món ăn đặc sản Argentina phải kể đến cốt lết bê kết hợp giữa thịt chiên và vụn bánh mì. Được dùng là món ăn phù ăn kèm với khoai tây nghiền và bánh sandwich. Hoặc món Empanadas được làm từ bắp, thịt và phô mai. Đây là món ăn được yêu thích trong những buổi dã ngoại.
Thực đơn ăn uống của người Argentina thường cân đối hàm lượng chất xơ và đạm giữa các loại rau và salad như dưa leo, rau cải, cà chua… Do ảnh hưởng bởi nền ẩm thực Ý. Nên món pizza và mì ống trở thành món ăn quen thuộc của người dân Argentina. Bên cạnh đó, quốc gia này còn rất nổi tiếng với nghệ thuật làm bánh. Kết hợp giữa các loại gia vị đa dạng và đặc sắc, sáng tạo.
Đặc sản ẩm thực Argentina không thể bỏ lỡ
Những món ăn đặc sản Argentina ngon nức tiếng và được du khách yêu thích nhất phải kể tới:
Alfajores nguồn gốc từ Ả Rập
Bánh Alfajores có nguồn gốc từ Ả Rập. Do người Tây Ban Nha đã mang về đất nước Argentina và trở thành món ăn rất được ưa chuộng. Alfajores là một loại bánh quy giòn được chế biến có phần sáng tạo về khẩu vị hơn so với những loại bánh khác. Sự độc đáo của món bánh này đó là sự kết hợp lớp nhân ở giữa. Được làm từ bơ đậu, dulce de leche, nhân mứt, mousse. Bánh Alfajores được trang trí đẹp mắt và có hình dáng đẹp. Món bánh có độ béo ngọt, giòn và thường được dùng làm món ăn sáng, món tráng miệng hay ăn vặt.
Lorco truyền thống của người Argentina
Du lịch Argentina nên ăn gì? Lorco là món ăn truyền thống của người Argentina thường xuất hiện vào dịp kỷ niệm ngày cách mạng tháng 5 của quốc gia này. Món Lorco là một loại súp được hầm nhừ. Chế biến từ thịt heo hoặc thịt bò với đậu, bí, ngô, khoai… Lorco được nấu sánh đặc, có hương vị béo ngậy, đậm đà và có sự kết hợp gia vị hấp dẫn. Nếu như muốn ăn cay, bạn có thể cho thêm ớt Quiqui Imichi đặc trưng của người dân nơi đây để tăng hương vị thơm ngon cho món ăn này.
Bánh bao truyền thống Empanadas
Nhắc tới những món ăn đặc sản ẩm thực Argentina không thể bỏ qua Empanadas. Một loại bánh bao truyền thống có thể chiên vàng hoặc dùng để nướng. Món bánh này có màu sắc vàng đẹp mắt, lớp nhân được làm từ cá, thịt bò hoặc thịt heo kết hợp với phô mai, ớt, ngô để tăng thêm hương vị thơm ngon. Khi thưởng thức món Empanadas chỉ cần cắn một miếng đầu tiên cảm nhận lớp vỏ giòn tan và lớp nhân ngon khó cưỡng.
Humita nguồn gốc từ Tây Ban Nha
Món Humita có nguồn gốc từ Tây Ban Nha thường xuất hiện trong những bữa ăn của người dân Argentina. Humita được làm từ lớp nhân từ hành tây, ngô tươi, sữa, phô mai… tất cả nguyên liệu được xào cho đậm đà gia vị rồi hấp chín. Khi thưởng thức món Humita bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm đặc trưng của vỏ ngô cùng với lớp vỏ giòn tan, vị béo và ngọt thơm của phô mai tan chảy vô cùng hấp dẫn.
Thịt cừu xiên nướng Asado
Asado hay còn gọi là thịt cừu xiên nướng. lL thuật ngữ chỉ về kỹ thuật chế biến thịt theo phương pháp thịt nướng hun khói. Đây là một món ăn thông dụng ở Nam Mỹ. Người Chile và Argentina thường ăn món này vào các dịp lễ hội đặc biệt cùng với bạn bè, gia đình
Asado là món ăn nổi tiếng ở Argentina thực chất như một bữa tiệc BBQ với đủ các món ngon như thịt cừu, thịt bò, xúc xích và các món lòng. Các nguyên liệu để chế biến món Asado được tẩm ướp gia vị đậm đà và nướng trên bếp than có hương vị thơm ngon. Sức hấp dẫn của món Asado đó là thịt được nướng cháy với hương vị thơm lừng, giòn ngon. Đặc biệt, món Asado có lớp mỡ chảy trong từng thớ thịt kích thích vị giác và có vị béo ngậy hấp dẫn.
Món ăn đặc sản Argentina Milanesa
Món ăn đặc sản Argentina tiếp theo phải kể tới Milanesa được chế biến từ thịt bò rất được ưa chuộng tại quốc gia này. Miếng thịt bò được lăn qua bột và vụn bánh mì để đảm bảo độ giòn ngon. Khi thưởng thức món Milanesa bạn sẽ cảm nhận được thịt mềm và có độ ẩm mịn, độ bóng hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức món Milanesa cùng với trứng ốp la, sốt cà chua hay phô mai được đánh giá là ngon nhất.
Choripan phổ biến ở Argentina
Choripán là một loại bánh sandwich với chorizo phổ biến ở Argentina, Chile, Peru, Uruguay và El Salvador. Tên gọi này xuất phát từ sự kết hợp tên của các thành phần của nó: xúc xích nướng chorizo và bánh mì giòn như pancake, baguette, hoặc francés
Choripan là món ăn đường phố quen thuộc ở Argentina thường xuất hiện ở các gian hàng ẩm thực. Bánh Choripan được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản như xúc xích, rau và nước sốt. Thưởng thức từng chiếc bánh đầy đặn với xúc xích đầy ú lớp nhân. Bên trong là món ăn sáng hay ăn vặt được nhiều du khách yêu thích. Bạn có thể thưởng thức món bánh Choripan ở bất kỳ con phố nào tại Argentina. Với giá khá rẻ thích hợp ăn sáng hay ăn vặt.
Provoleta- phổ biến ở Argentina
Provoleta thực chất là một loại phổ biến ở Argentina. Được làm từ sữa bò phủ từng lát phô mai thái mỏng và rau xanh, ớt. Món Provoleta được chế biến bằng cách nướng cho tới khi lớp phô mai tan đều và hòa quyện cùng với gia vị. Khi thưởng thức món Provoleta bạn sẽ cảm nhận được vị thơm nhẹ hấp dẫn từ sữa bò. Nhưng không hề ngán chút nào. Lớp vỏ phô mai giòn tan, lớp nhân tan chảy. Bạn có thể ăn kèm với các loại thịt để tăng hương vị cho món ăn này.
Provoleta là một loại phô mai của Argentina được làm từ sữa bò phủ phô mai. Trên đây là danh sách những món ăn đặc sản Argentina ngon và nổi tiếng. Hy vọng sẽ giúp bạn lựa chọn được cho mình những món ăn hấp dẫn nhất khi có dịp ghé thăm quốc gia này.
Nguồn: luhanhvietnam.com.vn
