Mùa nước nổi – Đặc sản miền Tây quê tôi

Mùa nước nổi – Đặc sản miền Tây quê tôi

Nhắc đến miền Tây, bạn sẽ có rất nhiều vấn đề để nói, vì đây là cái nôi của nhiều văn hóa dân gian. Tuy nhiên, một đặc trưng rất riêng của miền Tây mà có thể bạn sẽ bất ngờ khi nhắc đến, đó là mùa nước nổi. Nếu như ở những nơi khác, người ta rất sợ nước nổi. Thì ở miền Tây, người ta lại rất mong chờ. Bởi khi vào mùa này, ruộng đồng sẽ được bồi đấp phù sa, giúp hoa màu tươi tốt. Chưa hết, vào thời gian này, dân miền Tây có rất nhiều thú vui, niềm vui này có cả người lớn lẫn trẻ em miền Tây đấy.

Thời gian diễn ra mùa nước nổi ở miền Tây

Hàng năm, cứ vào khoảng tháng 7 – tháng 10 Âm lịch (tức tháng 8 – tháng 11 Dương lịch). Con nước từ thượng nguồn sông Mekong lại đổ về đồng bằng sông Cửa Long. Tạo thành một biển nước, nhất là tại các tỉnh Đồng Tháp, An Giang, Tứ Giác Long Xuyên. Đây là lúc những cánh đồng xanh mát khi xưa được thay thế bởi cảnh tượng mênh mông sóng nước. Và cảnh tượng này vô cùng đẹp đẽ, có chút lãng mạn. Mùa nước nổi cũng đem về cho người dân miền Tây quanh năm nhọc nhằn một mùa bội thu tôm cá.

Không chỉ đem lại một sức sống mới cho bà con nông dân nơi đây. Mùa nước nổi miền Tây còn mang lại sức sống mới cho sinh vật. Những cây sen, bông súng, cỏ năng, rừng tràm thêm xanh tốt. Mỗi mùa nước nổi về, miền Tây như được thay một màu áo mới. Đây cũng là mùa chim khắp nơi bay về làm tổ đầy đàn. Nói cách khác, đây thời điểm tất cả mọi thứ ở vùng đất này sinh sôi nảy nở.
phong cảnh mùa nước nổi miền Tây

Ẩm thực miền Tây mùa nước nổi

Tùy theo khí hậu mỗi năm mà con nước đổ về sớm hay muộn. Nhưng mùa nước nổi năm nào cũng đem đến cho người miền Tây nhiều món đặc sản. Những món này tuy dân dã mà tuyệt vời. Những con cá linh, cá lòng tong tươi roi rói chế biến kiểu gì cũng ngon. Những bông điên điển được hái vội đem nấu với cá linh thành món cá linh nấu canh chua với bông điên điển. Rồi thì khô cá lóc hay rau thập cẩm luộc, càng cua đồng, lẩu mắm…

Đặc sản mùa nước nổi ở miền Tây không chỉ ngon về độ tươi sống và còn ngon về đọ sạch. Bởi tất cả đều được nuôi dưỡng bởi mẹ thiên nhiên, không một chất hóa học nào có hại. Đây cũng là những món mà người thành phố ao ước ăn được. Và cũng chính những đặc sản chân quê này níu chân biết bao lượt khách từ nơi xa đến thăm miền Tây.

đặc sản canh chua bông điên điển

Thú vui mùa nước nổi

Đến miền Tây mùa nước nổi là đến đúng mùa du lịch. Khi mà miền Tây đang khoác trên mình lớp áo sắc màu rực rỡ nhất. Đây cũng là thời điểm các công ty du lịch mở rất nhiều tour tham quan miền tây. Các tour với nhiều hình thức, lịch trình đa dạng. Các điểm đến thú vị, đặc sắc nhất của miền Tây mà du khách có thể ghé thăm lúc này. Có thể kể đến như: Khu du lịch Gáo Giồng Đồng Tháp Mười, vườn Quốc Gia Tràm Chim, rừng Tràm Trà Sư (An Giang), kênh Vĩnh Tế (An Giang).

Tại miền Tây, bạn vừa được tiếp xúc với cuộc sống hiện đại, và cũng vừa có thể hòa mình vào thiên nhiên. Đặc biệt, khi chèo xuồng giữa các cánh rừng tràm vào mùa nước nổi. Bạn sẽ cảm nhận được sâu sắc sự hùng vĩ, trong lành của thiên nhiên. Và được thưởng thức mùi thơm của hoa tràm- loài hoa đặc trưng cho miền Tây dân dã.

Đến Thăm Rừng Tràm Chim Mùa Nước Nổi

Tại Khu du lịch Gáo Giồng, du khách sẽ được ngồi trên xuồng ba lá xuôi theo con kênh. Mục đích chính là để đi vào vùng nước xem những loài chim lạ bay về làm tổ. Ở vườn Quốc Gia Tràm Chim, bạn sẽ được trải nghiệm trèo lên đài quan sát. Tại đây, bạn sẽ được ngắm chim hay thả vào tầm mắt cả vùng đất mấy chục hecta xanh mướt trải rộng của khu vườn quốc gia.

Đặc biệt tại rừng Tràm Trà Sư, bạn sẽ được chiếc xuồng máy chở đi sâu lạc vào giữa rừng tràm hun hút xanh mướt bí ẩn. Đây là khu sinh cảnh tự nhiên tiêu biểu và độc đáo nhất của hệ sinh thái ngập nước. Còn gì vui thú hơn ngồi xuồng máy xuyên rừng tận mắt ngắm những sắc hoa tràm trắng lung linh. Những đốm bèo xanh ngắt và chứng kiến những đàn chim quý bay lượn kiếm ăn chỉ cách mình chừng vài mét.

Hái Bông Súng Mùa Nước Nổi Ở Miền Tây

Cuối cùng, nếu có dịp ghé thăm kênh Vĩnh Tế (An Giang). Du khách sẽ có một ngày trải nghiệm cuộc sống thực tế của người dân miền Tây sông nước. Bạn có thể sắm vai những người nông dân thực thụ. Tự tay bạn bắt cá đồng, cá rô, hái rau muống, bông súng, bông điên điển… và chế biến chúng thành những món ăn ngon miệng, đẹp mắt.

Hái bông súng

Đến với miền Tây mùa nước nổi, ngắm nhìn khung cảnh sinh sôi nảy nở của một vùng đất ngập mặn. Chắc chắn bạn sẽ có một khoảng thời gian thư giãn tuyệt vời sau những ngày làm việc và học hành căng thẳng. Vậy bạn còn chần chừ gì mà không nghĩ đến một tour tham quan miền Tây mùa nước nổi ngay bây giờ? Mùa nước nổi miền Tây là mùa đẹp nhất trong năm, là mùa vạn vật sinh sôi nảy nở thay một màu áo mới, đem về cho miền Tây những sản vật và cảnh sắc đẹp mắt.

Kết

Hy vọng thông tin chia sẻ trong bài đã giúp bạn hiểu thêm về những điều thú vị chưa biết trong mùa nước nổi miền Tây. HRV mong muốn mang lại cho bạn cảm nhận chân thật nhất về mùa nước nơi đây. Để từ đó, bạn cảm nhận được đất nước ta xinh đẹp và thú vị đến nhường nào.

Nguồn: huongnghiepaau.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Sự kiện - Lễ hội