Sự bùng nổ về hương vị của các món ăn ẩm thực Hungary

Hungary có vị trí nằm ở khu vực Đông Âu, có nền văn hóa ẩm thực phong phú và đa dạng. Ẩm thực Hungary có lịch sử phát triển lâu đời, có nguồn gốc từ nền văn hóa ẩm thực Magyar. Ẩm thực là niềm tự hào của người dân nơi đây. Các món ăn của Hungary có mùi vị rất đậm đà. Trong đó vị cay nồng chiếm hầu hết trong các món ăn. Ẩm thực nơi đây sẽ khiến bạn ngạc nhiên khi thưởng thức đấy. Vì vậy nếu bạn hứng thú với ẩm thực Hungary thì hãy cũng hrv chúng mình khám phá về nó nhé!

Mục lục

Töltött Káposzta

Nghe tên thì có vẻ xa lạ nhưng thực chất đây là món bắp cải nhồi thịt. Bắp cải nhồi là món ăn đặc sản Hungary được nấu từ cơm trộn, thịt lợn băm nhỏ, ớt và tejföl. Đây là món ăn đặc trưng trong ẩm thực Hungary. Món ăn này thường xuất hiện trong ngày lễ Phục sinh và Giáng sinh khi du lịch Hungary bạn sẽ thấy. Đây là món ăn dân dã, quen thuộc với người dân Hungary và khi đi du lịch bạn có thể thưởng thức tại bất kỳ nhà hàng nào. Món ăn này tuy có vẻ khá đơn giản và quen thuộc nhưng hương vị thì ngon tuyệt.

Địa chỉ: utca 11., Budapest, Hungary

Kürtös Kalács

Nhắc tới những món ăn nổi tiếng Hungary phải kể đến món bánh mì có dạng hình trụ xoắn ốc độc đáo được làm từ men ngọt nướng. Sau đó được phủ lớp đường ở trên. Đây cũng là món bánh được yêu thích trên khắp các đường phố ở Hungary. Món bánh này được phủ một lớp bột ngọt, kèm quế, cacao, caramen, quả óc chó thái nhỏ và dừa. Kürtös Kalács thường xuất hiện nhiều trong các lễ hội lớn ở Hungary hoặc dịp Giáng sinh.

Địa chỉ: Váci utca 31., Budapest, Hungary

Túrós Csusza

Ăn gì khi du lịch Hungary? Món mì ống phô mai là món ăn truyền thống ở Hungary được làm từ một loại mì ống đặc biệt cùng với thịt xông khói và phô mai. Tất cả những nguyên liệu trên được trộn đều với nhau trong cùng một bát và đun nóng. Ngoài ra, một số cửa hàng còn biến tấu món ăn này với những hương vị khác nhau như bắp cải, quả óc chó… và trở thành món ăn được nhiều du khách yêu thích.

Địa chỉ: Nádor utca 31, Budapest, Hungary

Goulash

Goulash hay còn được gọi là gulyás. Đây là món ăn đặc sản Hungary được chế biến theo dạng súp hầm với thịt bò, khoai tây, cà rốt, ớt và các loại gia vị. Đôi khi món ăn này còn có thể biến tấu bằng thịt heo hoặc thịt bê để thay đổi khẩu vị cho hấp dẫn. Món ăn này trở thành biểu tượng ẩm thực của đất nước Hungary và nhất định bạn nên thưởng thức một lần. Người dân ở đây đặc biệt thích các món hầm và kết hợp các loại thịt. Khi đến đây du lịch bạn sẽ bắt gặp rất nhiều món ăn được hầm.

Địa chỉ: Vécsey utca 3., Budapest, Hungary

Halászé

Hay còn được biết đến với cái tên súp của ngư dân. Súp của ngư dân được nấu từ nhiều loại cá khác nhau như: Cá rô, cá da trơn, cá trắm, cá pike… cùng với rất nhiều ớt bột để tạo màu đỏ đặc trưng. Món ăn này còn được làm từ cá chép, nhưng bốn loại cá ở trên là phổ biến nhất. Với món súp này bạn có thể thưởng thức vào bữa tối lót dạ hoặc những ngày trời đông sẽ rất ấm bụng đó. Món ăn là đặc trưng cho ẩm thực Hungary với vị cay nồng đặc trưng.

Địa chỉ: Vízisport utca 12-18., Budapest, Hungary

Lángos

Lángos là món ăn yêu thích ở Hungary, đây là một loại bánh mì có nguồn gốc từ Thổ Nhĩ Kỳ. Tuy nhiên, cũng có ý kiến cho rằng món ăn này có từ thời La Mã cổ đại. Món ăn này thường được ăn kèm cùng với phô mai, sốt tỏi, xúc xích hoặc kem chua. Bạn có thể thưởng thức món bánh này ở khắp các con phố tại Hungary hoặc các khu chợ, quán ăn gần hồ Balafon. Sự kết hợp giũa lớp vỏ giòn bên ngoài với nước sốt khiến cho món ăn này trở nên vô cùng hấp dẫn.

Địa chỉ: Cầu vượt Lángos Flórián Square, Flórián tér, Budapest, Hungary

Főzelék- món ăn tốt cho sức khỏe

Món ngon ở Hungary này được nấu từ các loại rau củ nên rất tốt cho sức khỏe. Nguồn gốc của món ăn này bắt nguồn từ chế độ ăn uống lành mạnh và tốt cho sức khỏe của người Hungary. Főzelék được nấu từ đậu Hà Lan, khoai tây, cà rốt, đậu lăng đun sôi cùng với kem chua và các loại bột. Món ăn này rất dễ nấu và hay có mặt trong hầu hết các bữa ăn của gia đình Hungary. Bởi vì được hầm từ rau củ nên nếu bạn muốn muốn thưởng thức một món ăn nhẹ nhàng nhưng vẫn đủ dưỡng chất thì đây chính là sự lựa chọn tốt nhất.

Địa chỉ: Nagymező utca 18., Budapest, Hungary

Somlói Galuska- món bánh ngọt ngào

Đây làmón ăn đặc sản Hungary thường dùng để tráng miệng sau bữa ăn. Món bánh này được làm từ một loại bánh xốp cùng với hạt óc chó, kem, socola và rượu rum trộn đều lên với nhau. Somlói Galuska được một chủ bánh kẹo sáng tạo nên vào năm 1958. Đồng thời được người dân Hungary cũng như du khách rất yêu thích. Hương vị của món bánh này khá lạ và rất thu hút thực khách.

Địa chỉ: Állatkerti út 2., Budapest, Hungary

Pörkölt và Paprikás- món ăn tiêu biểu của ẩm thực Hungary

Có pörkölt (hầm) và có paprikás (món hầm với ớt ngọt và tejföl). Đây là hai món ăn khác nhau nhưng thường được người dân Hungary gọi cùng nhau để thưởng thức. Nguyên liệu chính để nấu món ăn này đó là thịt lợn, thịt gà, thịt heo, thịt cừu, hành tây, ớt bột và các loại gia vị. Bạn có thể thưởng thức món ăn này cùng với bánh bao để cảm nhận được hết hương vị hấp dẫn. Món ăn này rất được yêu thích tại Hungary. Người dân thường ăn món này vào cuối tuần.

Địa chỉ: Ördögárok u.80. Budapest, Hungary

Dobos Torte- đột phá của ẩm thực Hungary

Dobos torte là món ăn rất nổi tiếng ở đất nước Hungary được làm từ bánh xốp phủ caramen và bơ socola. Thành phần chính của món ăn này đó là buttercream tạo nên hương vị thơm ngon và béo ngậy. Tới Hungary bạn không chỉ được thưởng thức món ăn này, mà còn được mua về làm quà rất ngon và ý nghĩa.