Văn hóa ẩm thực Curacao không thể bỏ qua

Văn hóa ẩm thực Curacao không thể bỏ qua

Một hòn đảo tự trị nằm vào phía nam của biển Caribe, gần bờ biển Venezuela. Đây là một quốc gia cấu thành thuộc chủ quyền của Vương quốc Hà Lan. Thủ đô đồng thời thành phố lớn nhất là Willemstad. Nơi đây là vùng giao thương của nhiều quốc gia. Nên ẩm thực Curacao nơi đây cũng pha trộn rất nhiều đất nước khác nhau, đi kèm với đó là những món ăn hấp dẫn và cực kì phong phú sẽ khiến những ai đến đây cũng phải trầm trồ khen ngợi. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về ẩm thực nơi đây nhé.

Curacao

là quốc đảo có nền ẩm thực phong phú với những món lạ lùng. Như thịt cự đà, burger cự đà, bít tết đà điểu hay rượu cam xanh vang danh thế giới. Curacao là nơi có nhiều nền văn hóa khác nhau. Vì vậy du khách tìm thấy khá nhiều món ngon truyền thống của Hà Lan. Cùng với một loạt các món ăn chịu ảnh hưởng của vùng Caribbean, Venezuela và Indonesia tạo ra một sự pha trộn thực sự đặc biệt.

Keshi Yena

Keshi yena được coi là món ăn đặc trưng của ẩm thực Curacao. Sáng tạo ngon lành này là một ví dụ hoàn hảo về sự hợp nhất của các món ăn và văn hóa bao trùm hòn dảo Curacao.  Keshi Yena một “quả bóng” phô mai tròn lớn nhồi thịt. Loại phô mai thường được sử dụng là Edam hoặc Gouda. Nhồi với thịt gà, thịt lợn, v.v., ô liu, nụ bạch hoa, hành tây và cà chua, sau đó nướng chín.

Bánh rán phiên bản Hà Lan Bitterballen

Bitterballen là tên gọi của món thịt viên chiên giòn vừa ưng mắt, vừa “đã” miệng tại Amsterdam. Đây là món ăn phổ biến có mặt ở hầu hết các quán ăn đường phố. Và được xem như là “mồi nhậu” khoái khẩu trong các quán bia ở đây. Đây là một món ăn nhẹ truyền thống của Hà Lan. Nhưng lại phổ biến ở Curacao. Nó là những viên thịt bò hoặc thịt dê nướng thơm lừng.

Cũng có đôi khi, Bitterballen lại chứa đầy rau hoặc phô mai bên trong. Chúng thường được phục vụ cùng mù tạt mạnh và trở thành món ăn nhẹ tuyệt vời để nhắm cùng bia. Thịt được ướp cùng một chút mù tạt, chiên vàng giòn trong chảo dầu thơm nức mũi. Ăn kèm với khoai luộc, bánh mứt hoặc đậu Hà Lan hầm. Mỗi viên thịt tuy có kích cỡ tương đối nhỏ. Nhưng khi ăn sẽ mang đến sự bùng nổ về hương vị, nhất là mùi vị mù tạt đậm và rõ trong món ăn sẽ dễ dàng khiến người ta “say”.

Oliebollen – bánh rán phiên bản Hà Lan

Oliebollen về cơ bản là bánh rán phiên bản Hà Lan: bánh bao ngọt chiên giòn, bên ngoài phủ đường bột. “Oliebollen” theo nghĩa đen có nghĩa là “những quả bóng dầu”, và nếu bạn là một fan hâm mộ của những chiếc bánh rán nóng hổi, tươi ngon, bạn sẽ thích món tráng miệng này ở Curacao. Mặc dù đây là món ăn truyền thống vào dịp Giáng sinh và năm mới, nhưng du khách có thể tìm thấy Oliebollen quanh năm ở Curacao.

Oliebollen

Oliebollen là loại bánh bột mì trộn với nho khô và được viên tròn bằng cái nắm tay. Sau đó chiên lên và khi ăn sẽ rắc thêm bột đường bên trên. Đây là món bánh không thể thiếu trong thời điểm đầu năm mới của người Hà Lan. Người dân nơi đây tin rằng nếu cắn một miếng bánh rán phồng tròn to vào ngày đầu năm mới. Thì sẽ có được những điều tốt lành trọn vẹn.

Món bánh rán Oliebollen có nhiều dầu mỡ là bởi bắt nguồn từ niềm tin vào đêm giao thừa. Nữ thần Bertha sẽ bay trên bầu trời tối lạnh cùng với những linh hồn tội lỗi cầm con dao cắt đi bất cứ cái dạ dày rỗng nào mà bà ta bắt gặp trên đường. Lúc đó, nếu ta ăn chiếc bánh rán Oliebollen đầy dầu mỡ thì con dao của bà ta sẽ bị trượt đi.

Món hầm thịnh soạn Stoba

Stoba là món hầm thịnh soạn và là món ăn phổ biến của ẩm thực Curacao mà du khách sẽ tìm thấy trên khắp vùng biển Caribbean.

Món hầm thịnh soạn Stoba

Stoba ở Curacao thường được làm bằng thịt dê, mặc dù bất kỳ sự kết hợp thịt và rau nào cũng đều được chấp nhận. Món ăn này có hương vị riêng biệt từ các loại gia vị nên có thể rất cay. Một số món Stoba ở Curacao cũng sẽ có đu đủ bên trong để thêm một chút vị ngọt.

Bánh ngọt Stroopwafels

Stroopwafels là một loại bánh ngọt, thường được phục vụ với trà hoặc cà phê. Bánh được tạo thành từ một lớp caramel giữa hai bánh quế siêu mỏng, giống như bánh waffle. Truyền thuyết kể rằng chúng được phát minh bởi một thợ làm bánh địa phương, sử dụng nguyên liệu từ đồ ăn thừa của tiệm bánh.

Hrv mong răng những kiến thức này sẽ giúp ích cho bạn trong chuyến du lịch châu Mỹ sắp tới. Đừng quên theo dõi để cập nhật thêm thông tin mới nhé!

Nguồn: vovdulich.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Sự kiện - Lễ hội