Triều Tiên là một trong số những quốc gia bí ẩn trên thế giới. Mọi người thường biết đến quốc gia này với chính sách “bế quan tỏa cảng”. Một chính sách tách biệt quốc gia không giao du nhiều với các nước thế giới. Một đất nước gần như tạch biệt với phần còn lại nghe thôi cũng đã thấy bí ẩn rồi đúng không nào? Vậy nên, nên ẩm thực của người dân xứ “Cao Ly” này cũng bí ẩn và độc đáo không kém. Vì sao lại có tên gọi này? Và nền ẩm thực Triều Tiên có gì đặc biệt? Hãy cùng nhau giải mã những điều đó qua bài viết dưới đây.
Bí ẩn nền ẩm thực Triều Tiên
Triều Tiên còn được biết đến với một cái tên lâu đời hơn là “Cao Ly”. Tương truyền rằng “Cao Ly” là tên của một vương quốc đã thống nhất bản đảo này. Đây còn là nơi phát hiện ra bài thuốc quí nhân sâm, thần dược trị bá bênh. Phương thuốc này được người xưa truyền tai nhau có tác dụng cải tử hoàn sinh.
Thần dược này là đóng góp vô cùng to lớn cho nền y học thế giới. Ngày nay, chúng ta còn gọi quen là “sâm Cao Ly”. Vì thế nền ẩm thực Triều Tiên không những độc đáo mà còn bổ dưỡng. Ẩm thực Triều Tiên phần lớn chịu ảnh hưởng từ Hàn Quốc nên món ăn cũng khá phong phú và bắt mắt.
10 món ăn đặc trưng của xứ sở “Cao Ly”
Mì lạnh – món ăn truyền thống của dân Triều Tiên
Naengmyeon hay còn gọi đơn giản là mì lạnh. Món ăn tinh túy của ẩm thực Triều tiên. Thực khách nhất định phải thử khi đến Triều Tiên. Khi thưởng thức món ăn này, bạn nên dùng kèm với giấm, nước tương và mù tạt theo lượng phù hợp với khẩu vị cá nhân. Rất nhiều người sành ăn đã đánh giá, mì lạnh ở Triều Tiên được chế biến thơm ngon và hấp dẫn nhất thế giới.
Nghêu nướng xăng Nampo – món ăn độc đáo
Nếu có dịp du lịch đến đây vào mùa hè thì nhất định phải thưởng thức món ăn này. Nghêu nướng xăng ngon nổi tiếng ở thị trấn bờ biển phía tây Nampo. Điều đặc biệt nhất là nghêu được nướng bằng xăng. Một điều không hề thấy ở bất cứ nơi nào khác. Người đầu bếp sẽ hút 1 lượng xăng từ xe buýt vào cái chai sau đó được phun một cách chuyên nghiệp lên 1 tấm bê tông khổng lồ đã rải những nghêu mới được thu hoạch và nuôi tại đây. Và thực khách sẽ được thưởng thức chúng khi còn nóng hổi ngay sau khi chứng kiến màn chế biến vô cùng độc đáo này.
Đồ nướng BBQ phong cách Triều Tiên
Nếu bạn không thực sự thích thú với món nghêu nướng xăng dầu ở trên thì hãy thưởng thức món thịt nướng ngon trứ danh ẩm thực Triều tiên. Phổ biến nhất là món thịt cừu, thịt lợn, thịt vịt hoặc hải sản được đặt vào vỉ nướng trên than đỏ rực.
Bữa ăn Pansangi – nét văn hóa ẩm thực Triều Tiên
Khi đến thăm Kaesong, bạn hãy thử trải nghiệm bữa trưa Pansangi truyền thống tại đây. Theo đúng nghi thức phục vụ hoàng gia trong triều đại Koryo, bữa trưa pansangi được phục vụ với hàng loạt bát đồng chứa đầy các loại thịt ướp, đậu phụ, nhiều loại rau, kim chi và thạch.
Súp thịt chó – đặc sản Triều Tiên
Nếu bữa trưa pansangi chưa đủ khiến bạn no, hãy thử gọi thêm món súp thịt chó cũng là một lựa chọn khá đặc biệt trong ẩm thực Triều Tiên. Nhiều người Triều Tiên còn gọi món ăn này bằng cái tên khác là “súp thịt ngọt” để không làm mất khẩu vị của nhiều người không muốn ăn thịt chó.
Nhum biển
Các loại hải sản luôn là một gợi ý tuyệt vời cho những ai muốn tìm hiểu ẩm thực Triều Tiên. Nhum biển hay nhím biển là một trong số đó. Hãy chắc chắn là bạn không bỏ qua việc thưởng thức món nhím biển thơm ngon có hương vị vô cùng độc đáo
Bibimbap – Món cơm trộn thần thánh
Bibimbap luôn là gợi ý tuyệt vời cho những người kén ăn khi đến Bình Nhưỡng. Thịt lợn, kim chi, đậu phụ, rau và gochujang được trộn đều với cơm trắng. Bibimbap nấu ngay tại bàn ăn trong chiếc bát bằng đá nóng. Đó tất cả những gì bạn được trải nghiệm.
Lẩu Triều Tiên
Đây thực sự là lựa chọn hoàn hảo cho những đêm mùa đông lạnh giá ở Bình Nhưỡng. Nước dùng lẩu ở đây được nêm nếm với hương vị đặc trưng, kết hợp với thịt lợn, đậu phụ và một số rau.
Kim chi Triều Tiên
Đây là món ăn không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của người dân Triều Tiên. Thực chất, kim chi làm từ cải thảo muối lên men cùng với nhiều nguyên liệu khác cho vị chua, cay, ngọt dịu vô cùng hấp dẫn.
Koryo Burger – món ăn độc lạ
Chắc hẳn bạn sẽ rất ngạc nhiên khi 1 trong những món ăn hàng không tồi tệ nhất thế giới lại được xếp vào danh sách này. Tuy nhiên, việc thưởng thức nó trên chuyến bay tới Bình Nhưỡng lại trở thành trải nghiệm thú vị và khó quên với rất nhiều du khách.
Ẩm thực Triều Tiên mang vẻ bí ẩn và độc đáo tạo nên sức hấp dẫn thu hút khách du lịch quốc tế gần xa. Càng bí ẩn thì ta lại càng muốn khám phá đúng không nào. Món mì lạnh – đặc sản của người Triều Tiên nổi tiếng toàn thế giới. Hay đến món burger “thảm họa” trên chuyến bay đến Bình Nhưỡng. Đó sẽ là những trari nghiệm vô cùng thú vị đúng không nào?
Nguồn: 24h.com.vn
